4月7日
ソンクラーン
誠に勝手ながら4月13，14，15，16日は、両店舗共、お休みとさせていただきます。
3月27日
毎日毎日暑いです。
期間限定で「つけ麺」始めました。
2月28日
　トンロー店営業時間変更のお知らせ 日ごろのご愛顧のほど誠にありがとうございます。 秀家は常にお客様にラーメンを一番おいしい状態で召し上がって頂くために研究を重ねて参りました。 その結果、スープを最高の状態で提供するためにトンロー店の平日夜営業時間を3月1日より変更することに致しました。
営業時間　（火、水、木、金） 11:00－14:00　18:00－1:00（L.O）
お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
2月15日
本日よりトンロー店、昼営業開始いたしました。また、カウンター席のみでご不便をおかけしております。近日中に二階座敷を使えるようにいたしますので、いましばらくお待ちいただきますよう、お願い申し上げます 。
2月14日（火）よりトンロー店昼営業開始いたします。営業時間は、火、水、木、金、土11:00～14：00詳しくはこちらより
1月6日
新年あけましておめでとうございます。
昨年は格別のお引立てを賜り厚く御礼申し上げます。 本年も、より一層のご支援を賜りますよう、 従業員一同心よりお願い申し上げます。
スクムビット57店が本日OPENしました。深夜2時まで営業いたしておりますので、ぜひお立ち寄りください。
12月20日
年末年始のお知らせ
2011年も残すところあとわずかとなりました。 本年は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
早速ではございますが、年末年始の営業日を下記の通 りご案内申し上げます。
甚だ勝手ではございますが、何卒ご了承の上、万障お繰り合わせ 頂きますようよろしくお願い申し上げます。 本年中の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に、 来年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。 尚１２月２９日から１月３日までお休みとさせていただき１月４日より通常営業とさせていただきます。　石澤　秀之
12月10日
二号店のOPENは１月６日となりました。営業時間等、詳しくはこちらより
今後とも横濱家系ラーメン秀家をよろしくお願いいたします。
12月8日
お知らせ
12月１０日土曜日の営業は停電の為１６時からとなります。ご協力お願いいたします。
11月28日
お知らせ
本日より15歳未満の育ち盛りの学生には恒久的に麺増量無料とさせていただきます。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。
尚、 洪水の影響でカウンターが作れない事態となり二号店OPENは年明けになりました。ご了承くださいますようお願い申し上げます。
11月8日
洪水の被害に遭われた方々に、心よりお見舞い申し上げるとともに一日も早い復興を心からお祈りいたしております。幸いディンデンエリアまではまだ水は来ていませんので通常どうり営業いたしております。また、洪水により営業できなくなった場合その日の午前中までにHPよりご報告させていただきます。
11月3日
スクムビット57に近日2号店OPENします。皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
10月23日
今週のHP限定サービスは（海苔増しです。）キーワードは「サライは海苔」です。今週も通常営業いたします。
10月17日
今週のHP限定サービスは辛口（激辛を追加して3段階選べるようにいたしました。）キーワードは「とうがらし」です。
10月10日
今週のHP限定サービスは麺増量（並みの値段で中盛が）キーワードは「メンマ」です。
10月5日
10月５．６．７．８日HPをごらんのお客様限定サービス。海苔増しキーワードは「寿司」
9月6日
まことに勝手ながら来月10月1日より平日営業終了時間を30分繰り上げさせていただきます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。（22時ラストオーダーの22時30分閉店に変更となります。）

27.3.2555
เริ่มแล้ววันนี้ มีเวลาจำกับพบกับเมนูใหม่(ซึเกเมน)อร่อยกันได้อีกแบบค่ะ
วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2555
เริ่มตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ร้านฮิเดะยะ สาขาทองหล่อสุขุมวิท 57 ได้เปิดทำการในช่วงเวลากลางวันแล้ว คือตั้งแต่เวลา 11.00น.- 14.00น.จึงขอเรียนมาเพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้ทราบ (ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุน)
ตั้งแต่วันที่14กุมภาพันธ์เป็นต้นไปร้าน ฮิเดะยะ สาขาทองหล่อ สุขุมวิท57จะเปิดทำการช่วงกลางวันด้วยคือตั้งแต่เวลา 11.00-14.00น.จึงเรียนมาเพื่อให้ท่านลูกค้าทราบ(ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุน)
06.12.2554
อาทิตย์โปรโมชั่นfacebookดูแล้วกดคำว่า (ดีจัง)และให้พนักงานในร้านดู ได้รับสว่นลดทันที 40บาท
28.11.2554
โปรโมชั่นใหม่มาแล้วค่ะ สำหรับนักเรียน อายุต่ำกว่า 15ปีขึ้นไปสามารถเพิ่มเส้นฟรีค่ะแค่แจ้งกับบุคคลภายในร้านก็ได้รับสิทธิพิเศษนี้ทันทีค่ะ และขอประกาศให้ท่านลูกค้าทุกท่านทราบว่า เนื่องจากสถานการณ์น้ำท่วมที่เกิดขึ้นจึง ไม่สามารถทำเคาว์เตอร์ของสาขาที่2ได้ และจึงขอเลื่อนการเปิดสาขาที่2เป็นปีใหม่ที่จะถึงนี้ค่ะจึงขอเรียนมาเพื่อให้ท่านลูกค้าทุกท่านทราบมาใน ณ ที่นี้ค่ะ ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุน
8.11.2554
เราร้านฮิเดะยะต้องขอแสดงความเสียใจกับท่านที่ประสบอุทกภัย และขอเป็นกำลังจให้ทุกท่าน ผ่านพ้นเหตุการณ์อันเลวร้ายไปไดโดยดี ทางร้านฮิเดะยะยังเปิดหัยบริการตามปกติ และพื้นที่บริเวณนี้ยังไม่มีผลกระทบใดๆ ซึ่งการจราจรยังคงเป็นปกติ
3.11.2554
เดือนธันวาคม2554ฮิเดะยะขยายสาขาเพิ่มอีกหนึ่งสาขา ที่สุขุมวิท 57 ทองหล่อ
17.10.2554
โปรโมชั่นของอาทิตย์นี้เ(คารากุจิฟรี มีความเผ็ดให้เลือกถึง 3ระดับด้วยกัน คือเผ็ดน้อย เผ็ดปานกลาง เผ็ดมาก เพียงท่านพูดคำว่า...โทคาราชิ...)
10.10.2554
โปรโมชั่นของอาทิตย์นี้เพียงท่านสั่ง(ราเมนเล็กก็อิ่มเท่าชามกลาง แค่เพียงท่านดูโฮมเพจแล้วพูดคำว่า เมนม่ากับพนักงานในร้าน ก็อิ่มได้ )
5.10.2554
เริ่มตั้งแต่วันที่5-6-7-8เดือนตุลาคมเป็นต้นไปถ้าดูโฮมเพจแล้ว มาที่ร้านให้พูดคำว่า ซูชิ รับเลยท๊อปปิ้งสาหร่ายฟรีทันที....จ้า